미국 전역의 운동 선수들은 출판 운동을 활용하기 위해 고품질의 단백질 공급원을 끊임없이 구매하고 있습니다. 그들이 일반적으로 잡는 것은 그들이 신뢰하는 제조업체에서 선호하는 유청 단백질의 맛의 욕조입니다. 유청은 매우 오랫동안 사용되어 왔으며, 소비자에게 마른 근육에 대한 포장을 돕는 데 필요한 단백질 요구를 제공했습니다.
최근의 연구에 따르면 동물원이 더 나은 것은 아니지만 동물원이 유익 할 수 있습니다.
전세계 스포츠 영양 학회지 저널에 발표 된 새로운 이중 맹검 연구 연구는 가금류 공급원뿐만 아니라 쇠고기에서 발견 된 단백질이 유제품 버전 (유장)보다 마른 체질량을 증가시키는 데 효율적임을 보여줍니다. 사용. 탬파 대학교의 연구원들은 41 명의 피험자 (남성과 18 세 사이의 여성과 30 세의 여성과 30 세)가 총 8 주 저항 훈련 프로토콜을 보유하고 있었으며, 여기서 쇠고기 단백질의 하루에 48g (각각 24g의 2 인분)가 제공되었습니다. , 가금류 단백질, 유청 단백질 또는 말토 텍스트 린. 연구가 끝날 무렵, 쇠고기 그룹은 3.5kg의 마른 덩어리를 얻었습니다. 가금류 그룹은 2.9kg의 마른 덩어리를 얻었습니다. 뿐만 아니라 유청 그룹은 3.3kg의 마른 덩어리를 얻었습니다. 그들은 마찬가지로 단백질 공급원 대 Maltodextrin을 사용하는 그룹에서 지방 질량이 상당히 감소했다고 언급했다. 쇠고기 그룹은 2.7kg을 잃었다. 가금류 그룹은 2.1kg을 잃었다. 유청 그룹뿐만 아니라 1.4kg을 잃었습니다. 이상하게도 Maltodextrin 그룹은 8 주 후에 Maltodextrin 그룹이 2.3kg의 지방 질량을 잃어 버렸습니다.
우리가 알다시피, 아미노산 프로파일은 위에서 언급 한 모든 소스에서 다릅니다. 그러나, 연구 연구는 쇠고기 나 가금류를 출판 운동 단백질 공급원으로 사용하는 것이 유청을 사용하는 것만 큼 효율적일 수 있습니다. 연구원들은 이것이 Paleo 다이어트 계획과 라이프 스타일을 준수하는 사람들에게 환상적인 소식이라고 언급했습니다. 가금류 공급원뿐만 아니라 쇠고기는 알레르겐과 유당이 없으며, 더 많은 소비자가 스포츠 영양 시장에 뛰어 들기 위해 마른 대량의 이익을 향상시킬 수 있습니다. 스포츠 영양 사업이 가금류 나 소고기를 단백질 공급원으로 활용하고 유청 시장이 포화 되었기 때문에 새로운 성장 기회를 열어 줄 수 있기 때문에 이것은 환상적인 소식입니다.
이 연구 연구의 결과는 스포츠 영양 산업에 환상적입니다. 가금류 단백질뿐만 아니라 쇠고기는 유청을 완전히 대체하지는 않지만, 도구 상자에 하나 더 도구를 추가 할 수있는 선택은 구개뿐만 아니라 시장에 범위를 추가합니다. 유청을 사용하고 싶지 않은 비즈니스는 이제 가금류 단백질뿐만 아니라 쇠고기를 공급할 수 있거나 유청과 함께 유청을 사용하여 고유 한 혼합 단백질 공급원을 형성 할 수 있습니다.
연구원들은“단백질 소스의 선택은 저항 훈련 결과에 크게 영향을 미치지 않았 으며이 데이터는 독특한 소화성 특성이 운동 후 단백질을 선택할 때 생각해야 할 아미노산 물질을 넘어 단백질 보충제에 이점을 제공 할 수 있음을 나타냅니다.”
많은 사람들이 미래에 약간의 이익을 얻은 것 같습니다 …… 동물 덕분에!
원천:
전세계 스포츠 영양 학회지-2015, 제 12 권 (Suppl 1) : P11, DOI : 10.1186/1550-2783-12-S1-P11“쇠고기 단백질 분리 물 및 유청 단백질 분리 물 보충제의 영향 저항 훈련 된 개인의 체력뿐만 아니라 이중 블라인드, 위약 관리 연구”저자 : M. Sharpe, et al.
